Esperanza

スペイン語で「希望」。 果報は寝て待て。

とうとう出た!

10年くらい前にイギリスに旅行した時、イギリス在住の友人にオススメされてかなり気に入った、エルダーフラワーの炭酸入り飲み物。日本で飲みたくても、輸入食材店でもほとんど見かけず。「生活の木」でハーブドリンクとして売っているのを見つけたものの、1本1500円…。試飲してすごく美味しかったけど買えず。IKEAでも発見して買ったものの、イギリスのとは少し味が違う。生活の木もIKEAも希釈するタイプなので家でしか飲めない。...

最近のお気に入り

KALDIのさくさくバナナ。ココナツオイルで揚げてあるようで、文字通りさくさくしています。これが、美味しくて止まらない。相方もお気に入り。和歌山旅行で運転してて眠い時に食べてました。しかし、カロリーは恐らく高いので、要注意であります。...

久しぶりに、アトリエ・ド・マヌビッシュ

先々週末になるけれども、後楽園に行く用ができたので、久しぶりにアトリエ・ド・マヌビッシュにパンを買いに行くことにした。大学院時代に通学路で、よく買っていたのです。フランス系のパン屋さんなので、バゲットが最高。行く前に、移転などしてないことを確かめるのに食べログを見たところ、フレンチトーストが有名らしい。ほほう。***店に着いたら、入ってすぐのところに、フレンチトースト 焼きたて☆とあったので、迷わず...

セントル ザ・ベーカリーの食パン

月曜日に、この間教えてもらったセントル ザ・ベーカリーに行ってきました。京橋の高速道路の下。Vironというフランス系ベーカリーレストランで修行したシェフが食パンを提供しているお店です。売りは食パン!めずらしい気がする!会社からうちに帰る道をちょっと遠回りすると通ることができます。最初に行った時は目の前で販売数が終わってしまい、買えなかったのです。今回は、店の外まで列がなく、売り切れの看板も出てなかった...

リュスティークの出来、反省点

今朝食べた感じはまあまあでした。トースターで焼いたら表面はカリっとして、中はもっちり。ちょっともっちりしすぎてて、重い気はしましたが。フランスパン的には皮が厚いのかな~、とか思って調べてみたんですが、、、やっぱりちょっと急いでしまったこともあり、もう少し1次発酵に時間をとった方が良さそうでした。私が使っているハード系パンのレシピ本では、パンチを2回入れています。こねない場合は、そのくらいの気の長さは...

Menu

プロフィール

ゆこゆこ

Author:ゆこゆこ
ハードな仕事を経てメンヘル不調に。2回の長期休職の後に退職。派遣社員を2年半した後、契約社員として本格的に仕事を再開しました。

好きなものは大自然、旅行、パン作り、Perfume。

大学での専門は植物生態学ですが、園芸植物のことはよくわかりません。

開発コンサルタントという妙な仕事をしていたおかげで世界の辺鄙な場所へ行ったことが多いです。

これまでの訪問者数

最近の記事

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

ブログ内検索