Esperanza

スペイン語で「希望」。 果報は寝て待て。

サンリッチ酵母、スゴイぞ。

ここ2回のパンは、ホームメイドクッキング(旧ホームメイド協会)オリジナル製品の、サンリッチ酵母という天然酵母を使って作りました。サンリッチ酵母ホームメイド協会オリジナル酵母。小麦粉・米・ぶどうが原料です。ソフトで風味があり、どのパンにも使える天然酵母です。安定した発酵力で失敗がありません。http://online.homemade.co.jp/products/detail.php?product_id=9051袋250gで1,420円というのはだいぶお高いのですが・...

特用林産物を活用した地域活性WS

北大時代の友人が、去年亡くなった夏目先生を偲んで、北大檜山演習林(正式名称:檜山研究林)で集まろうという話を企画してくれた。演習林は北大のものなので、ただ飲みに行くわけにもいかず、タイトルのようなワークショップという形をとった。ちゃんと内容もあったのよ。***簡単に言うとそういうことなんだけれども、今日はちゃんと説明をしたい。夏目先生は、私が北大に在籍していた2000年~2002年の間、檜山演習林の林長を...

木枯らし1号が吹く頃に、バラが。

ここのところ手をかけていたので、やっとハダニを撃退し、生き返ってきたうちのマチルダ(フロリバンダローズ)。水やりと施肥を怠らずにやってきたせいか、今になってしっかりした花を咲かせるようになりました。現在4つ開花中。まだいい感じのつぼみが2つ。なんとなくうれしいです。いつまで花を咲かせるか悩みますが、今は屋外(ベランダ)に出しているので、そこそこのところでバラも冬モードに入ることでしょう。以前は室内...

次のキャリアへの準備開始

去年から体調を崩して休職中なのですが、今の海外の仕事は色々な面で体力面でもストレス面でもきつい仕事なので、主治医のアドバイスもあり、近々退職することになりました。まだあまりおおっぴらにしていないので、ブログを読んでくれている人にこっそり。ちゃんと退職願いを出して、まもなく退職となったら、皆さんにしっかりご報告&ごあいさつをします。本来は、もう復職しない、と決めたらすぐ退職しないといけないんだけど、...

11月中旬のベランダ

だいぶ寒くなってきました。10月下旬にバラの葉が次々と落ちる・・・と書きましたが、季節のせいだと思ったら、この時期になって落葉が止まりました。・・・まさかの(?)ハダニ発生でした。これだけ涼しくなったら、ハダニは出ないものとばかり思っていましたああ、まだまだ修行が足りないですね。11月初めに結構な量のハダニがいることに気づいて、ハダニ用殺虫剤をまいたのですが、局所的だと思って一部にしかまかなかったら、...

久しぶりに、国産小麦のパン。

先々週からちょっとドタバタしていて、久しぶりに家にパンがない状態になり、久しぶりに買いました。先週香港にこそっと行ってきたのですが、帰国して早速、パンを焼きました。気分転換に?、国産小麦で。使ったのはホームメイド協会オリジナルの強力粉(春よ恋)ととみざわからの贈りもの(国産小麦ブレンド)。さくらんぼ酵母。70%中種法。さくらんぼ酵母で中種法をしたので、水の分量を間違えてしまい、かなり水っぽい生地に・...

日本も、アメリカも、政治対立の被害者は弱者

昨日のNHKクローズアップ現代で、アメリカの政治分断について取り上げられていた。“分断”されたアメリカはどこへhttp://www.nhk.or.jp/gendai/kiroku/detail_3267.htmlねじれ国会で、野党が審議拒否のために色々な法案が通らず、それさえも政治の駆け引きに使われている・・・のは、子供っぽい日本では起きているが、世界でどうなのかは考えてもみなかった。アメリカでも現在ねじれ議会で、日本と似ている状況。違うのは、大きな権...

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プロフィール

ゆこゆこ

Author:ゆこゆこ
ハードな仕事を経てメンヘル不調に。2回の長期休職の後に退職。派遣社員を2年半した後、契約社員として本格的に仕事を再開しました。

好きなものは大自然、旅行、パン作り、Perfume。

大学での専門は植物生態学ですが、園芸植物のことはよくわかりません。

開発コンサルタントという妙な仕事をしていたおかげで世界の辺鄙な場所へ行ったことが多いです。

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